Benefícios da alimentação vegetariana

Saúde: Estudos indicam que vegetarianos e veganos apresentam menor risco de doenças crônicas não transmissíveis como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Meio ambiente: A produção de alimentos de origem animal, principalmente a pecuária, é uma ameaça ao meio ambiente, sendo um dos principais fatores que contribuem para as mudanças climáticas, gerando GEE, o desmatamento e a poluição da água.

Bem-estar animal: O vegetarianismo e o veganismo evitam o sofrimento e a morte de animais na indústria alimentícia.

Existem diversos benefícios em adotar uma alimentação vegetariana ou vegana, tanto para a saúde individual quanto para o planeta e para os animais. É importante ressaltar que, para garantir uma alimentação nutritiva e completa, é fundamental buscar orientação profissional de um nutricionista especializado em dietas vegetarianas e veganas.

Referências:

Vista do Dietas sustentáveis e sistemas alimentares: novos desafios da nutrição em saúde pública. (s. d.). Usp.br. <https://revistas.usp.br/revusp/article/view/185411/171516>

S. d.). Iop.org. <https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/8/3/034015;jsessioni>

Ramankutty, N., Mehrabi, Z., Waha, K., Jarvis, L., Kremen, C., Herrero, M., & Rieseberg, L. H. (2018). Trends in global agricultural land use: Implications for environmental health and food security. Annual Review of Plant Biology, 69, 789–815. https://doi.org/10.1146/annurev-arplant-042817-040256